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高薪诚聘日本料理店长

江苏 -南京 3-5年经验 大专学历
面议
更新:2016-06-18 浏览:243 投递:0份
职位福利
包食宿 包吃 包住 年底双薪 五险一金
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岗位职责:1、协助店长不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 2、负责前场工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务岗都有岗、有人、有服务。3、与厨房保持密切良好的沟通,协调工作。4、掌握市信息,了解客情和客人的需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及有关领导。5、了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。6、负责前场设备、物品、财产的维护和管理,做好物料用品的领用、保管、及耗用账目,及时提出保修和更新添置意见。7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。8、做好餐前准备,餐间服务,和餐后结束工作,并抓好员工的岗位业务培训。9、召开前场例会,分配任务,落实执行并追踪效果。 任职资格:懂得日本料理运营模式和有丰富的日本料理服务理念。 工作时间:1.上午:10:00至14:00,下午:16:30至22:00(节假日另算)2.提供食宿;3.有社会保险(五险)联系人:张女士——18012975115 邮箱:zhangxue881021@126.com
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公司信息
南京市栖霞区前川餐饮店
20-99人 其他行业
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