职位福利
五险一金
包食宿
包吃
包住
饭补
职位详情
- 招聘人数：1-2人
- 到岗时间：不限
- 年龄要求：35岁以下
- 婚况要求：不限
岗位职责：
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领食堂全部人员完成伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
3、参与每周食谱制定，严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天午餐的成本核算情况，检查烹饪中的每个环节，杜绝原材料浪费。严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理。
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、定期到员工中进行走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向上级汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
8、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟。
9、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。
岗位要求：
1、男，年龄30-45岁。
2、工作经验2年以上，有厨师证者优先。
3、工作时间：早上8:30--14:00
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