高薪诚聘厨师

潍坊笼屉十三道餐饮有限公司

福利待遇

包食宿 包吃 包住

岗位描述

岗位职责： 根据加工作业单设计当日菜单；负责完成当日切配工作；负责完成当日炒菜及炸货的加工工作；负责店面备用菜品的设计工作；负责炒制品次日原材料的申购工作；负责厨房内设备、设施及工器具的日常维护、保养及清理清洁工作；负责厨房内的安全卫生管理工作；负责菜品质量的控制及监督检查工作；负责菜品成本的控制、相关数据的记录工作；10、负责对前台售卖人员菜品理论知识的培训工作；11、遵守公司规章制度，服从领导安排；12、及时完成领导安排的临时；二、任职资格1、年龄：40岁以下；2、性别：不限；3、文化程度：高中以上文化程度；4、善于沟通，服务意识强、学习能力强，责任心强；5、遵守公司的规章制度，服从工作安排；6、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；7、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；8、具有厨房设备维修保养一般知识和能力；9、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；10、有成本观念，懂得成本控制专业知识；11、了解餐饮服务一般知识，能够对餐饮产品进行成本核算和控制；