职位福利
五险一金
包食宿
包住
双休
年底双薪
职位详情
- 招聘人数：1-2人
- 到岗时间：不限
- 年龄要求：35岁以下
- 性别要求：男
- 婚况要求：不限
岗位职责：
1、组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按会顶的成本生产优质产品；2、根据公司的经营目标和方针及各项计划指标,负责各类菜聘的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作；
3、协调中央厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系<根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动；
4、制订中央厨房生产运行程序的工作和工作规范，制订厨师的业务培训计划；
5、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求；
6、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本公司的餐饮风格；
7、根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划；
8、负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范；
9、制订中央厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责，制订各项工作的控制、检查表；
任职资格：
1、年龄：28岁以上2、学历：高中以上，烹饪及相关专业3、经验要求：2年以上中央厨房及快餐和连锁企业工作经验，以达高级烹调师水平text-justify:inter-ideograph;text-indent:-21.0pt;
">4、品行要求：认可 凌老头 企业文化，诚实、忠诚，正直、宽容、敬业、有责任感，能够虚心接受和倾听不同的意见，敢于承担责任text-justify:inter-ideograph;text-indent:-21.0pt;
">5、能力要求：熟悉厨房生产工艺流程，全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长，有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力6、其它要求：身体健康 ，有良好的个人素质
提供(点击左侧图标查看详情)
