中餐厅主管/领班

景德镇西山湖度假酒店有限公司

福利待遇

五险一金 包食宿 包吃 话补 加班费

岗位描述

职责概述负责检查上岗员工的仪容仪表，做好每个班次的交接工作，完成好上级所交待的各项工作任务，做好本岗位安全职责。负责本岗位的安全生产及安全管理工作。具体工作内容：1、检查上岗员工的仪容仪表，纠正不符合酒店标准的行为。2、检查所负责区域的卫生清洁，摆台标准，服务器具的准备、点菜工作。3、在开餐前认真检查各项准备工作，要求所属服务员熟记当日菜品及当日特别推荐。4、观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正。5、在开餐期间，随时向客人提供桌边服务，并看好账单。6、随营业时间领交钥匙，并记录好每日用餐人数及填写LogBook。7、早班到前台领报表，并通知后厨当日用餐人数，晚班与前台跟进第二天用餐人数。8、各餐段做好银器及其它物品的交接工作。9、执行并完成上级所交待的各项工作任务。任职标准：1、男女不限，五官端正，形象气质佳。2、沟通能力强，性格开朗。3、工作态度积极热情。4、有过多年餐饮管理工作经验。