10多年前，海宁有夫妻俩在家门口开了家小煲店。10多年前，这家小煲店形成了50家连锁煲店，遍布长三角，这就是闻名遐迩的阿英煲。

一缕缕鲜香，勾勒出舌上的水墨江南，这个从千年古镇海宁走出来的阿英煲，骨子里自然流露出至纯、至真、至美的江南风情。阿英煲内所有的食材都是统一从海宁运过来的，除了鱼鸭鸡禽之外，更细致到一把黄豆、一叶千张、一颗蚕豆。三黄鸡和煲类都蛮不错的，牛肉煲、羊肉煲、八爪鱼煲、咸菜河蚌煲、酱香排骨煲、大肠煲、芋艿煲、猪尾黄豆煲......很大一锅，料也多，冬天去吃，热乎乎的，很窝心，难得的是来到上海还保持了在海宁的价格，性价比较高。

阿英煲让许多人第一次接触就觉得亲切，店堂里灯明几净、窗棂装饰别具匠心、服务上菜笑意暖人、紫砂藏情腾起美味……阿英煲上餐饮大舞台的绝不单是海宁丰富的饮食，更是将与海宁息息相关的江南文化风情也糅合进来。

翻开阿英煲的菜单，扉页的一句话 敬畏自然，尊重食材 ，让人印象深刻，阿英煲倡导的就是，美食源于自然，烹饪只为衬托食物的本味，拒绝任何不良的烹饪方法和食物添加剂，一切只为健康。