延安大酒店(原苏防山庄)是由宿豫区政府投资建设，陕西祥禾集团经营管理，是一家集客房、餐饮、会务、休闲、娱乐为一体的三星级度假式酒店。酒店位于运河东岸六塘风景区，江苏省民房训练基地内，宿迁市动物园择邻而居。景色迷人，物华天宝，是宿迁市唯一具有旅游观光、休闲度假、会务接待、商企培训、野外拓展的功能型酒店。
延安大酒店总建筑面积一万余平方米，主体三层，装修风格中西合璧，既有欧式田园的精致典雅、闲适自然的异域风情，又有中国人喜欢的书香墨韵，庄重大气，温馨如家的氛围。
餐饮部拥有一个大型宴会厅，主营陕北风味菜、陕西特色小吃和宿迁本地菜，同时设有规格不同集风格迥异的包间17个，一次性可容纳近600人就餐，是商务接待、会议接待、家庭就餐、朋友聚会、婚宴寿筵的理想场所。
房务部拥有标准间、单人间、亲子房、行政套间、豪华套房共80余间，一次性可入住150余人，设施先进，功能齐全，服务体贴周到。
会务部设有各种规格会议室三个，其中多功能会议厅一次性可接待300余人，拥有完善的会议设施，超大LED显示屏、贵宾接待室、商务中心，可以接待各种规格会议，商务活动，企业培训等。