正忆味餐饮自2009年成立以来，诚信经营，共有直营店两家，加盟店三家，规范化的服务和先进的管理模式为酒店树立了品牌形象，同时一直坚持使用国家体委的羊肉供应集团做为主料的来源。稳定的确保了肉品质量在同行业业中的领先地位。总部创建初就设定了面向大众消费，高质量，低门槛的发展战略。经过几年的运营得到了广大消费者的一致好评，并确保了自己在拥挤的市场份额中占领一席之地，拥有稳定的会员6700人（经营中还在不断增加）。