呷哺呷哺公司始创于1998年，是国内首创、规模最大的吧台式涮锅连锁企业。自1999年第一家餐厅在北京落户以来，公司一直秉承着 品质源自坚持 的经营宗旨，将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，用专业品质打造健康、营养、美味的现代速食第一品牌。 2008年11月，呷哺呷哺成功引进战略投资，开创了企业高速发展的新时代。经过十余年的不断努力，得到了社会各界的赞赏和肯定。截至2011年年底，呷哺呷哺将在北京、天津、上海、沈阳、河北等省市开设餐厅500多家，员工10000多人，每天接待顾客二十余万人。