蔡田福●佛跳墙创立于2008年4月6日，是一家以经营闽菜状元菜 佛跳墙 为基础的高端餐饮的企业，酒店通过近几年的发展，酒店现已拥有三家直营店。酒店以企业文化理念为主导辅以人性化的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式，发展至今酒店已获多项国家级颁布的奖项，成为当地大有名气的高端消费酒店。
企业经营目标：铸就金质品牌，打造百年企业
企业理念：成就员工价值，创造共同事业。
企业在体制上和机制上为员工搭建发展和成长的舞台，倡导 我认真、我快乐、我成长 ，企业的价值源自于员工的辛勤劳动和不竭智慧，企业也致力于服务员工，为员工谋福利，让员工和企业一起参与企业创造的价值的分配。
公司发展规划：明年计划开设两家分店。公司现处于对外拓展期，急需各类优秀人才。