小肥羊多年来创造了良好的品牌影响力，也承载了深厚的民族情感，是国人的骄傲。百胜自接手小肥羊品牌以来，目标就非常明确：立足 一锅汤、一盘肉 的核心竞争力，结合百胜先进的管理理念和科技工艺，将小肥羊打造成为世界级的令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。百胜将坚守 立足中国、融入生活 的总战略，一切以消费者需求为出发点，不会盲目引进西式餐饮做法，将充分结合传统厨艺与现代科技为中国消费者提供更好的餐饮选择。